La caractéristique la plus importante du mélangeur à palettes à double arbre est son temps de mélange extrêmement court, généralement seulement 60 à 120 secondes pour atteindre une uniformité de mélange très élevée (CV ≤ 3%). Son mécanisme de mélange est complexe, impliquant un mélange simultané de convection, de cisaillement et de diffusion. Il a une large adaptabilité aux matériaux, permettant un mélange même pour les matériaux avec de grandes différences de gravité spécifique et des tailles de particules incohérentes. La conception de grande ouverture à double porte pleine longueur permet une décharge rapide (généralement <10 secondes) et des résidus extrêmement faibles. Bien que la consommation d'énergie soit légèrement supérieure à celle des mélangeurs à ruban horizontaux, son efficacité de mélange le rend dominant dans la production de prémixage et de concentré à forte demande.
Les spécifications sont indiquées par le volume de mélange par lots (litres ou kilogrammes), généralement de 500L à 2000L. La puissance de support est relativement élevée, de 11kW à 55kW. La paroi intérieure de la chambre de mélange est usinée avec précision avec un petit jeu sur les palettes. La vitesse de l'arbre principal est optimisée pour assurer un mélange à haute efficacité sans générer de chaleur excessive. L'équipement peut être équipé d'un système de contrôle entièrement automatique pour contrôler avec précision le temps de mélange et l'addition de liquide.
Principalement utilisé dans les applications nécessitant une uniformité de mélange extrêmement élevée, telles que la production de prémélanges de vitamines, de prémélanges d'oligo minéraux et de prémélanges d'additifs médicamenteux. Il est également largement utilisé dans le mélange d'aliments concentrés de haute qualité et d'aliments composés. C'est un équipement clé pour assurer une formulation précise et une qualité stable des produits alimentaires.
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